• 1re Parution: 27 septembre 2022

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Des idées "Chocolat"...

Cet article est extrait du nouveau Magazine "Liberalis"...
Avec ces multiples iris en couverture pour ce premier numéro du magazine LIBERALIS, nous vous invitons à poser un autre regard sur vos professions libérales.
Nous vous invitons à découvrir nos rubriques à travers le prisme des sentiments et de l’action comme « Se passionner » pour l’horlogerie, « S’étonner » pour découvrir les savoir-faire ou encore « S’enflammer » pour les témoignages de collectionneurs.

Chocolats pour Halloween : Patrick Roger le Rodin du chocolat

Connu pour ses créations monumentales, Patrick Roger nous propose pour Halloween ou tout simplement pour l’automne des créations design aux couleurs de saison. Barrettes au chocolat de Madagascar 65% garnies d’un praliné amande, noisette et café vert, et des citrouilles garnies d’amandes caramélisée.
Les vitrines de ses magasins seront parées pour les fêtes de fin d’année de grosses têtes en cacao de sumos yokozuna le rang le plus élevé que peut atteindre un lutteur sumo.
A découvrir, voir et déguster, dès le début octobre 2022 en magasin.

L’expérience Patrick Roger : https://experience.patrickroger.com

Chocolats pour Noël : L’un des meilleurs chocolatiers de France se trouve à Arbois dans le Jura.

A Arbois, Edouard Hirsinger meilleur ouvrier de France est à la tête d’une maison artisanale centenaire créée par son arrière grand-père.
Il est le créateur du concept des « chocolats vivants », gage de qualité et d’exigence, avec des matières premières sélectionnées avec soin, sans conservateur ni arôme, des recettes originales et créatives et d’une fraîcheur irréprochable. Ici pas de congélation, priorité au goût, le chocolat doit se consommer entre 15 jours et un mois.
Nous avons particulièrement apprécié la nougatine au sarrasin, ganache caramel au beurre salé recouvert d’une compotée de pommes et la nougatine au cumin des montagnes.
Cerise sur le gâteau (les pâtisseries Hirsinger valent aussi le détour), l’on peut visiter au sous-sol de cette demeure du XIVème siècle un petit musée insolite de la boulangerie pâtisserie.

Hirsinger : Place de la Liberté, 39600 Arbois
www.chocolat-hirsinger.com

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