(Découverte/Noël atypique) : Une fin d’année pas comme les autres à Salzbourg en Autriche.
Les marchés de Noël de Salzbourg.
Au cœur de la vieille ville, les places de la Cathédrale et de la Résidence accueillent le célèbre Christkindlmarkt, beaucoup plus exotique pour nous que nos équivalents français. Depuis le XVᵉ siècle, ce marché de Noël enchante les visiteurs avec ses étals chargés de biscuits de Noël, comme les Vanillekipferl (biscuits en forme de croissant à la vanille) ou les Linzer Augen (deux biscuits nature collés ensemble avec de la confiture), et bien d’autres spécialités culinaires. Mais aussi d’objets artisanaux, de poupées en costumes folkloriques, de broderies fines, de traditionnelles pantoufles et vestes en laine, de cœurs ornés de motifs alpins, rappelant avec charme que les Alpes autrichiennes sont aux portes de la ville. Installé sous un ciel étoilé lumineux, le marché devient l’écrin parfait pour écouter les chants traditionnels, s’émerveiller devant les illuminations, apprécier les châtaignes grillées et se réchauffer d’un vin chaud épicé ou de punch qui existe en version pour enfant : le Kinderpunsch. Chaque année, il débute le jeudi précédant le premier dimanche de l’Avent et se prolonge jusqu’au 1ᵉʳ janvier, avec un feu d’artifice marquant le passage à la nouvelle année. Saviez-vous qu’en Autriche, c’est l’Enfant Jésus, et non le Père Noël, qui apporte les cadeaux ?
- La cathédrale (Dom) de Salzbourg sous la neige © Tourismus Salzburg GmbH
Le château de Hellbrunn, un marché de Noël atypique.
À quelques kilomètres du centre, à vingt minutes en bus (le 25), le château de Hellbrunn, couleur soleil, propose, lui aussi une plongée dans la magie de l’Avent. Son marché s’épanouit au milieu de 700 sapins décorés de milliers de boules, les effluves d’encens (Adventweihrauch) embaument les allées tandis que la majestueuse façade baroque se transforme en gigantesque calendrier de l’Avent. Chorales, crèches, défilés de Krampus (le père fouettard local, version démoniaque), de Saint-Nicolas et de Perchten qui portent des costumes animaliers à multiples cornes et sont censés chasser les mauvais esprits, ponctuent le programme jusqu’au 24 décembre, offrant un aperçu vivant des traditions locales.
Le Salzburger Weihnachtsmuseum (Musée de Noël).
Dans ce musée perché au-dessus du café Glockenspiel, sur la place Mozart, c’est Noël toute l’année : une collection privée y fait scintiller calendriers de l’Avent, crèches sculptées, boules de Noël et bien d’autres trésors, retraçant un siècle de Noëls de 1840 à 1940.
- Le centre de Salzbourg la nuit durant les fêtes de fin d’année, avec la Forteresse de Hohensalzburg © Tourismus Salzburg GmbH
« Douce nuit » la chanson de Noël.
Le célèbre chant de Noël « Douce nuit » a été composé et écrit en Autriche, sous son titre original « Stille Nacht, Heilige Nacht ». Il est même possible de visiter la chapelle où il fut interprété pour la première fois, à quelques minutes de route de Salzbourg.
Le Winterfest : l’élite du cirque contemporain.
La saison hivernale à Salzbourg rime également avec spectacles et musique. Le Winterfest, qui se tient jusqu’au 6 janvier 2026, célèbre son 25ᵉ anniversaire en réunissant les meilleures compagnies de cirque contemporain germanophones sous de grands chapiteaux dressés dans les jardins du Volksgarten, devant un public de 30 000 spectateurs.
La Mozartwoche.
La ville honore également son enfant le plus célèbre, Wolfgang Amadeus Mozart, à travers la Mozartwoche. Chaque année, autour du 27 janvier, date anniversaire de la naissance de Mozart (du 22 janvier au 1er février 2026) des concerts prestigieux réunissent des artistes du monde entier dans des lieux emblématiques : la Fondation Mozarteum, le Palais du Festival, le Théâtre des Marionnettes ou encore la maison natale de Mozart. L’édition 2026 célèbrera à la fois les 70 ans du festival et les 270 ans de la naissance du compositeur, avec une toute nouvelle production de « La Flûte enchantée ».
- Un défilé de Perchten durant les fêtes de Noël à Salzbourg © Tourismus Salzburg GmbH
Le sésame qui ouvre les portes de Salzbourg.
Pour découvrir Salzbourg en toute liberté, la Salzburg Card constitue un précieux allié. Disponible en formats de 24, 48 ou 72 heures, elle permet l’accès gratuit à une trentaine de musées et monuments, l’utilisation des transports publics intra-muros, ainsi que des réductions sur une quarantaine d’autres sites et spectacles, tout en offrant la possibilité d’éviter les files d’attente.
Le « Guest Mobility Ticket » un cadeau pour les visiteurs.
Pour compléter l’expérience Salzbourgeoise, la Mobility Card facilite les déplacements dans toute la ville et au-delà, rendant chaque exploration beaucoup plus simple et agréable. Tous les hôtes hébergés reçoivent un « Guest Mobility Ticket ». Ce ticket est valable pendant toute la durée du séjour en résidence hôtelière et permet d’utiliser gratuitement l’ensemble du réseau de transports publics du Salzburger Land. Cela comprend les transports urbains, les bus régionaux, les trains de banlieue, les trains régionaux, les trains longue distance.
Salzbourg facile d’accès depuis la France.
Et la bonne nouvelle pour les voyageurs français, c’est qu’elle n’a jamais été aussi simple à rejoindre : vols avec escale (environ 3h30) depuis de nombreuses grandes villes françaises, et un réseau ferroviaire performant permettent de s’y évader en un clin d’œil, ou presque. Qu’il s’agisse d’un week-end culturel ou d’un séjour plus long au cœur des Alpes, Salzbourg s’offre ainsi comme une destination aussi dépaysante qu’accessible, l’escapade idéale à portée de train ou d’avion toute l’année.
- Le marché de Noël au château de Hellbrunn près de Salzbourg © Tourismus Salzburg GmbH
Carnet d’adresses :
Guide francophone : Annabelle Blanc. Indispensable pour découvrir les lieux secrets de la ville à pied ou en vélo : www.annabelletours.com/fr
Hébergements : Altstadthotel Kasererbraeu, Kaigasse 33, Salzburg. Dans la vieille ville, hôtel proche de toutes les activités culturelles : www.kasererbraeu.at
Arthotel Blaue Gans, Getreidegasse 41-43, Herbert-von-Karajan Platz 3, Salzburg : une folie, la bâtisse date de 1350 et plus de 120 œuvres d’art courent le long des murs : https://www.blauegans.at
Restauration et lieux de dégustation :
- Gasthof Goldgasse, Goldgasse 10, Salzburg : Installé dans un bâtiment de 700 ans au cœur de la vieille ville, ce restaurant propose des plats inspirés d’anciennes recettes salzbourgeoises tirées d’un livre de cuisine de 1719.
www.gasthofgoldgasse.at
- Sternbräu, Griesgasse 23, Salzburg : Restaurant typique et populaire dans un cadre soit authentique, soit contemporain au choix et avec les serveurs en tenue traditionnelle. On y déguste le Salzburger Nockerl, ce dessert en forme de 3 pics, qui représente les montagnes enneigées autour de Salzbourg. www.sternbrau.at
- St. Peter Stiftskulinarium, St. Peter Bezirk 1/4, Salzburg : Fondé en 803 au temps de Charlemagne (halte pour pèlerins), il bat des records de longévité et aurait même accueilli Mozart à sa table. https://www.stpeter.at/en
- Chocolaterie et pâtisserie Joseph Holzermayr, Alter Markt 7, Salzbourg : l’adresse de l’inventeur de la véritable Salzburg Mozartkugel, une confiserie à base de chocolat, pistache, massepain et nougat, réalisée selon la recette de 1880. www.holzermayr.at
- Sporer, Getreidegasse 39, Salzbourg. S’il y a un lieu inconnu des visiteurs internationaux mais bondé d’autrichiens et typiquement Salzbourgeois c’est bien l’entreprise familiale Sporer, fabricant de liqueurs et eaux de vie depuis 1903. La maison de ville de 1407 devenue une taverne de rencontre populaire pour partager un verre, propose son fameux punch de Noël, une liqueur aux herbes, ou un punch à l’orange.
www.sporer.at
Informations générales sur Salzbourg : https://www.salzburg.info/fr
Salzburg card : https://www.salzburg.info/fr
Musée de Noël : https://www.salzburg.info/fr/lieux-...
Informations touristiques sur l’Autriche : https://www.austria.info/fr
Photo en logo : Le nuit du réveillon à Salzbourg © Tourismus Salzburg GmbH
