Baya et Jéromine,
Concernant la province, je n'ai pas la même vision qu'HelN. Pour moi, ce sont plutôt les cabinets d'avocats "tradi" ou de petites structures en droit des affaires / droit social qui recrutent des juristes. Je pense que leur motivation est liée aux difficultés de recruter (je parle des petits barreaux: Orléans...). Et puis, ils sont moins attachés au titre, aux diplomes....
Le seul cabinet anglo-saxon de province (Lyon) ds lequel j'ai passé un entretien ne recrutait que des avocats, pourtant salariés!

Toutefois, si on a de l'expérience, un cabinet aglosaxon (qui par définition réalise 90% de conseil et seulement 10% de contentieux) pourra certainement être intéressé.
Pour le choix entre assistante juridique et juriste ou stagiaire, tout dépend des objectifs poursuivis et des délais qu'on se fixe. Trouver un stage peut se faire très rapidement. Trouver un poste de juriste, c'est une autre affaire!
Je ne sais pas trop ce que penserait un employeur d'une expérience d'assistante mais:
- cela veut dire que tu connais très bien le fonctionnement d'un cabinet et la rigueur qu'il faut avoir ds le métier d'avocat;
- il te restera la scolarité du CRFPA pour faire un ou deux stages et enrichir ton CV;
- rien ne t'empêche de faire plusieurs mois d'assistante et un pti stage de deux mois après!
Ce qu'il faut c'est avoir
des stage
s sur ton CV le jour où tu sortiras du CRFPA car c'est là que se fait la différence, tout le monde ayant aujourd'hui un ou deux troisièmes cycles et/ou une école de commerce.
Cocnernant la rédaction de tes lettres de motiv°, les cabinets recherchant plutôt des avocats, c'est sur qu'ils risquent plus de proposer un poste d'assistante juridique. D'un autre côté, il faut encore que le cabinet auquel on adresse sa demande cherche une assistante juridique.
Regarder sur le site du village de la justice, le site de Paris 1, le site du conseil national des barreaux, le site du barreau de Bordeaux, le site du barreau de Lyon pour les postes de juriste et d'assistante juridique...
PS: il y a aussi les assistants de justice qui sont à la frontière entre le stagiaire et le juriste (et c'est très bien vu).
Bon courage.
Herminejov