(Savourer/Pâques) : Sélection des plus originaux chocolats de Pâques !
Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel présente une Collection de Pâques Butterfly Pâtisserie composée d’œufs pralinés, de tablettes de chocolat, d’un cake pistache de Sicile et fleur d’oranger de Ligurie d’une charlotte aux fraises, d’une religieuse au chocolat et cœur de gianduja et d’un flan revisité au caramel et à la vanille de Tahiti.
Informations : https://shop.rosewoodhotels.com et à la Butterfly Pâtisserie
Nicolas Guercio chef pâtissier de l’hôtel Lutetia de Paris, dévoile une collection de Pâques exclusive qui ravira les palais les plus raffinés. L’œuf signature géant « Noisette » se distingue comme la pièce maîtresse de l’élégance et de la gourmandise. Cet œuf se décline en trois tailles aussi sublimes que savoureuses, toutes autour de la noisette.
Informations : https://laboutique.hotellutetia.com
Lenôtre marie patrimoine et pâtisserie avec une collection inspirée des cloches de Notre-Dame, concoctée par Étienne Leroy, chef Pâtissier et Champion du Monde de Pâtisserie. Le Bourdon, pièce maîtresse sculpturale, incarne un savoir-faire français où tradition et créativité se mêlent.
Sur commande uniquement - Exclusivement en boutique - Édition Limitée.
Informations : https://www.lenotre.com
Chez Evok Collection, Fabien Emery signe trois œufs de Pâques inspirée également par la cathédrale de Paris. Chaque pièce rappelle les ornements sculptés de l’édifice, les rosaces, les pierres gravées et les arc-boutants.
Sur commande uniquement - Exclusivement dans les hôtels Evok - Édition Limitée.
Informations : https://evokcollection.com
Le Chef Pâtissier Jérémie Gressier de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort rend hommage à la douceur des jardins de Provence et à l’intensité des parfums méditerranéens. Elaboré grâce aux produits de la maison Lucangeli, l’Œuf Bergamote met à l’honneur toutes les saveurs du Sud, sublimées par des notes acides, amères et sucrées.
Informations : en retrait à Terre Blanche sur réservation (www.terre-blanche.com)
Entre hasard et maîtrise, défi et équilibre, Pierre Hermé nous prend au jeu. Jeu de dames, échecs, dominos ou encore labyrinthe deviennent son nouveau terrain d’expression.
L’ensemble des créations de la collection de Pâques « Pris au Jeu » est disponible en boutiques et sur www.pierreherme.com.
- © Photo Patrick Rougereau
Le chocolatier Louis Fouquet s’associe au talentueux architecte d’intérieur Vincent Darré pour une collaboration gourmande et artistique. « Le Manège » célèbre l’univers féerique, d’animaux malicieux tournoyant autour d’un manège enchanté, célébrant ainsi l’imaginaire de l’enfance.
Informations : https://louisfouquet.fr
Le célèbre Café de la Paix de Paris dévoile une gourmandise originale et raffinée : « L’Ourson de Pâques ». Blotti contre son ventre rond, un œuf d’un or resplendissant, finement gravé. Imaginé par le Chef Laurent André, cet ourson en chocolat cache en son cœur de délicates coquilles miniatures en chocolat, garnies d’une onctueuse guimauve à la vanille, pour une expérience fondante et surprenante.
Informations : sur commande 48h à l’avance 5 Place de l’Opéra, Paris 9
Le chocolatier Pierre Chauvet a imaginé des créations originales et gourmandes autour du thème du « Lapin Mimosa ». L’œuf, les lapins, les fleurs et le réveil de la nature sont autant de symboles d’une nouvelle saison placée sous le signe du renouveau.
Informations : https://pierrechauvet.com
- © photo Charlène Boirie
Le Mouton de Jeffrey Cagnes, une coque au chocolat au lait ou noir garnie de fritures et de billes croustillantes. Existe aussi en Lapinou, Poule et Œuf nid.
Informations : en précommande et boutiques www.jeffreycagnes.fr
Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace se singularise avec l’Envol du Printemps, un magnifique petit oiseau au chocolat noir et ses fleurs en sucre.
Informations : retrait à l’hôtel www.waldorfastoriaversailles.fr
The Lion du Drugstore : chocolat noir et au lait Valrhona, croustillant noix de pécan, pécans caramélisés, assortiments animaux de la forêt en chocolat lait ou noir, au praliné amande noisette.
Informations : disponible au Drugstore Champs-Elysées www.restaurant-le-drugstore.com
Œuf aux feuilles d’olivier en chocolat noir ou lait, avec une double paroi et un praliné à l’huile d’olive.
Informations : boutique de l’Ecole Ducasse Paris Campus à Meudon www.ecoleducasse.com
Maxime Frédéric du Cheval Blanc Paris a imaginé une « Cloche de Pâques » pour rendre hommage à Notre-Dame de Paris et à son bourdon.
Informations et pré-commande : https://latelierdescreations.cheval...
Et pour finir l’école Valrhona de Tain-l’Hermitage se distingue avec une création inédite célébrant la synergie entre talent individuel et travail collectif. Treize chefs pâtissiers ont pris part à cette initiative audacieuse en concevant chacun un œuf unique. Brisés puis réunis, ces œufs ont donné naissance à une œuvre originale, symbole de transformation et de partage. Cette pièce au design exceptionnel ne sera pas mise en vente, et se dégustera uniquement des yeux. Mais la maison Valrhona propose toute une collection de coffrets de chocolats à découvrir.
Informations : https://www.valrhona-selection.fr/p...
